カテゴリ「地鉄」用語一覧 ／ホームメイト

綾杉模様のように、地鉄（じがね）の表面で柾目肌（まさめはだ）が大きく波を打った文様。綾杉肌は奥州月山（おうしゅうがっさん）派に特徴的であることから、「月山肌」とも呼ばれているが、薩摩の波平（なみのひら）派の作品においても多く見られる。

「餡」（あん）とも言われる地鉄（じがね）の特徴のひとつ。

日本刀は、合わせ鍛えと呼ばれる独特技術によって作刀される。合わせ鍛えとは、芯となる硬度の低い心鉄（しんがね）を、硬度の高い皮鉄（かわがね）で包み込んで鍛える作刀方法のこと。

硬度の異なる心鉄と皮鉄をそれぞれ組み合わせることで、折れず、曲がらず、よく切れる性質を実現させている。そのため、刀剣を幾度も研ぐうちに、外側を包む皮鉄が徐々に薄くなり、中の心鉄が表面に出てしまうことがある。その様子を餡子と呼ぶ。名称の由来は諸説あるが、大福の中にある餡子が飛び出している様子に似ていることから名付けられたと推測される。

古刀の備中青江派が作刀した青江物の特徴である澄肌（すみはだ）や、澄鉄（すみてつ／すみかね）と言われる黒い斑も餡子の一種。なお、餡子は古刀に見られる場合は特に気にされないが、新刀では評価が低くなる要因となっていた。その理由は、餡子が表出した刀剣は、心鉄を鍛える回数を皮鉄よりも少なくして鉄の損耗を少なくしようと図った粗悪な造りと見なされたため。

地鉄（じがね）の表面が木材の板目のようになっている文様。多くの日本刀の地鉄に見られる文様であり、大きな物を「大板目」と呼び、相州伝に多く見られる。また、小さい物は「小板目」と呼び、地鉄が細かく詰んでいる。

地鉄（じがね）に現れた年輪状の大きな杢目肌（もくめはだ）が、同心円を描いて渦巻いているように見えるところからこのように呼ばれる。新々刀期において大慶直胤（たいけいなおたね）が相州伝を試みた作に見られる。

肉眼では肌目が容易に分からないほどに地鉄（じがね）が細かく鍛えられた状態。新々刀期に作られた刀に多く見られる。「よく鍛えられた均質の地鉄の肌模様が、肉眼では容易に確認できないほど細かく詰んだ状態」とも表現され、「無地肌」（むじはだ）とも呼ばれる。

折り返して鍛錬（たんれん）されたことによって現れる、地鉄（じがね）の表面の文様。刀身は幾種類かの異なった素材を組み合わせて鍛えることにより強靱な体質を持つ日本刀の本質を表す。入念な鍛錬が施された結果が、地鉄の美しさとしてその表皮に示された物。

地鉄（じがね）の板目肌（いためはだ）の一種。板目肌とは、地鉄の表面が木材の板目に似た模様のこと。複数ある地鉄の模様のなかでも、様々な刀に現れる代表的な模様として知られている。板目の大きさによって、「大板目」と「小板目」に分類され、大板目よりも小板目の方が良い地鉄と言われている。

五箇伝（ごかでん）のなかでも、大板目は相州伝、通常の板目は備前伝、小板目は山城伝と美濃伝に現れる。なお、板目肌の外周がほぐれて、柾目肌（まさめはだ：木材の板に現れる、ストライプ模様の地鉄）が見える様子を「板目肌に柾［まさ］が流れる」と言い、大和伝や新刀の特徴として挙げられる。

鍛肌が細かく詰み、細かな地沸（じにえ）が均一に付いた、米の糠のように粒がそろった潤いのある小杢目肌（こもくめはだ）を言う。肥前刀の一流とされている刀工に多いことから、「肥前肌」とも言われ、肥前系の刀の地鉄（じがね）を表現する場合に用いられている。

杢目肌（もくめはだ）の特徴である、木の年輪のような鍛肌の様子が感じられないくらいに杢目肌の模様が小さくなっている物を言う。

地鉄（じがね）の一種で、地鉄が細かく詰まらず、地肌（じはだ）がよく現れ、荒れ気味に見えること。安土桃山時代に活躍した刀工「堀川国広」（ほりかわくにひろ）や、堀川国広の一派「堀川一門」の作に見られるため、堀川国広らの作を説明する際に主に用いられる。なお、「ざんぐり」と言う表現は、戦前は使用されておらず、戦後になってから堀川物の地肌を表現する際に使われるようになったと言われている。

刀剣用語では、よく鍛えられた地鉄のなかに、板目肌（いためはだ）がよく見えることを「肌立ちザングリとして」と言い表す。この表現は、堀川国広の作を説明する際に必ずと言っていいほど用いられている。